Ingrédients pour 2 personnes:

• Pâtes (j’ai choisi des pâtes sans gluten vous pouvez utiliser les pâtes de votre choix évidemment)
• Une poignée de pignons de pin
• Une 10aines de tomates séchées
• Deux à trois grosses poignées d’épinards frais
• 1 échalote
• 4 cuillères à soupe d’huile d’Olive
• Sel et Poivre
  

Ustensiles:

1 poêle
1 casserole
Une planche à découper

Les étapes à suivre:

1. Faites bouillir de l’eau dans une casserole et incorporez vos pâtes une fois que l’eau boue.
2. Hachez l’échalote finement et faites la revenir dans un peu d’huile d’olive pendant 3 minutes à feu moyen.
3. Pendant ce temps, hachez grossièrement vos tomates séchées et ajoutez les aux échalotes toujours à feu moyen.
4. Ajoutez les pignons et faites revenir quelques minutes à feu moyen.
5. Une fois les pâtes cuitent, ajoutez les au mélange et mélangez à nouveau.
6. Ajoutez enfin les pousses d’épinards.
7. Pour terminer ajoutez l’huile d’olive, salez, poivrez et c’est prêt!

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Bon Appétit!

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