J’ai pour habitude de remplacer des aliments par d’autres qui sont bien plus bénéfiques pour la santé, moins gras, moins caloriques. J’ai donc pensé qu’une petite liste de ces substituts pouvait vous intéresser.

– Le lait de vache par le lait d’amande ou de soja

Le lait de vache se digère mal. Vous avez déjà dû l’entendre, il ne serait pas fait pour les humains. Certaines personnes le digèrent très bien et n’ont pas de soucis. Ce n’est pas mon cas, je le remplace donc par le lait de soja ou le lait d’amande.

– La crème fraiche par le yaourt à la grecque

Trop grasse, je préfère la remplacer par le yaourt à la grecque qui donne vraiment le même résultat! Il m’arrive également de cuisiner avec le Soja Cuisine bio de chez Bjorg.

– Riz et pâtes blanches par le quinoa

Je ne jure que par le quinoa et autres céréales complètes pour remplacer le riz blanc et les pâtes blanches qui ont déserté ma cuisine.

– Le beurre par l’huile d’olive ou l’huile de coco

J’ai pris l’habitude de ne cuisine qu’à partir d’huile d’olive ou d’huile de coco (qui donne un gout très agréable aux préparations).

– Le sucre blanc par le miel, le sirop d’agave ou la cannelle

Le sucre blanc n’est vraiment pas notre ami! C’est pour cela que je le remplace par le miel, le sirop d’agave ou la cannelle (que j’adore) et qui sont tout aussi sucrants!

– La mayonnaise par l’avocat écrasé

Essayez, vous allez ADORER!

Et vous, ça vous arrive d'opter pour un aliment plutôt que pour un autre? Dites moi tout en commentaire!

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