On entend toute sorte de choses à propos des œufs ! “Pas plus d’un par semaine”, “trop gras”, “ne mangez que le blanc” ! Après avoir un peu fouillé, voici une réponse simple à la question suivante : Manger des œufs tous les jours; danger ou non ?
Il faut tout d’abord savoir que les œufs constituent une excellente alternative pour les personnes qui ne mangent ni viande ni poisson.
Et c’est sans surprise quand on regarde un peu ce qu’un œuf contient:
- Du fer
- Des protéines d’excellente qualité
- Des vitamines
- Du phosphore
- Du potassium
Mais l’œuf apporte également du cholestérol à forte dose (180 mg par œuf) .
Malgré ce petit “bémol” (qui n’en est pas vraiment un), une étude a montré que la consommation régulière d’un œuf par jour ne provoquait aucun pic de cholestérol dans le sang et donc aucun danger pour la santé !
Il faut cependant faire attention, car les œufs se cachent un peu partout… Dans les gâteaux, les pâtes,…. Du coup on évite tout de même de consommer 1 œuf le matin, de manger des pâtes le midi et de grignoter des gâteaux le soir tous les jours de la semaine !
Mais RAS si votre consommation d’œuf n’est pas journalière, vous pouvez très bien manger 2 œufs un jour et aucun le lendemain par exemple !
En bref, vous l’aurez donc compris, ne nous affolons pas. Manger des oeufs tous les jours ne mettra pas notre santé en péril et puis ce serait dommage car personnellement j’en raffole ! Pas vous ?
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