Voici ma recette de cake à la banane et aux noisettes vegan !
Ingrédients:
- 4 bananes bien mûres
- 300g de farine de quinoa (vous pouvez utiliser n’importe quelle farine)
- 350g de compote de pomme bio et sans sucre (magasin bio)
- 1 Grosse poignée de noisettes
- 2 cuillères à soupe de cannelle
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
Ustensiles:
1 moule à cake (j’ai trouvé le mien chez Habitat)
Les étapes à suivre:
- Pré-chauffez votre four à à 180 degrés.
- Dans un bol écrasez les bananes jusqu’à l’obtention d’une espèce de bouilli.
- Mélangez tous les ingrédients dans le même bol.
- Coupez les noisettes en morceaux puis ajoutez-les au mélange.
- Huilez le moule avec de l’huile d’olive puis versez la préparation à l’intérieur.
- Enfournez pour 40/50 minutes. (Plantez votre couteau dans le cake pour vérifier qu’il est bien cuit)
Pour les toppings : Ajoutez des fruits et du beurre de cacahuète = régal assuré !
ENJOYYY